茶汁中的微量元素含量检测

摘要

茶汁中的微量元素含量检测倪成翠董仕林（安徽省卫生防疫站２３００６１）茶叶富含人体所必需的微量元素，尤以锰、锌、铁、铜含量较高，饮茶可作为人体摄入微量元素的重要来源。但在实际的营养调查和临床营养工作中未能引起足够的重视。为了了解茶汁中的微量元素含量，根...