黑曲霉固体发酵产木聚糖酶的研究——以玉米芯为原料进行的优化

摘要

本文对一株黑曲霉固体发酵产木聚糖酶的条件进行初步优化,优化因子分别为:Mandel盐、氮源、含水量、培养温度、培养时间、初始pH值,接种量.利用单因素实验,以木聚糖酶的酶活力为评价指标,测得该菌株产木聚糖酶的最佳培养条件.在此最佳培养条件下培养,酶活力比优化前提升1.985倍.