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响应曲面法优化莲房原花青素提取工艺研究

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摘要

基于单因素实验,采取4因素3水平的响应曲面实验方法,优化了从莲房中原花青素的乙醇提取工艺条件.笔者研究了各自变量间的交互作用如何影响莲房原花青素提取量.希望这篇本文能够为相关方面提供有益的参考和借鉴.

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来源
《农业与技术》|2015年第14期|9|共1页
作者
李媛; 张友维; 卢菁;
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作者单位

江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安 223003;

江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安 223003;

江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安 223003;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工程学、食品工艺学;
关键词
响应曲面法; 莲房; 原花青素; 提取工艺;

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