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生活百科粗粮的营养价值一般来讲，粗粮没有细粮好吃，但这并不说明粗粮没有营养。通常情况下，相同重量的粗粮和细粮提供的热能大体相同、在提供矿物质和维生素方面．它们的作用也不相上下。不仅如此，粗粮还有一些特殊的营养。比如玉米面中的胡萝卜素，不但面粉里没有．...

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来源
《吉林农业》|1995年第12期|P.26-26|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
不良饮食习惯; 饮食卫生; 酒精中毒; 消化不良; 留在胃里; 营养价值; 粗粮; 囊虫病; 寄生; 绦虫幼虫;
入库时间 2023-07-24 17:04:07

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