病死猪猪肉流入市场的原因、危害及其对策分析

摘要

中国目前是世界上最大的猪肉生产国和消费国,猪肉的质量安全问题十分重要和紧迫。猪肉安全问题的控制一直是生猪产业链中的一个薄弱环节,怎样给广大消费者提供安全放心的猪肉,这是一个很值得去关注的问题,本文主要研究病死猪流入市场的原因及其对策。