创新创业教育在《粮油加工学》教学中的应用研究

摘要

本研究选取民办本科院校《粮油加工学》课程为例,将创新创业教育贯穿于课程建设中.以"能力"为导向,优化人才培养模式,形成"理论、培养、锻炼"为一体的"1+2+3"创新创业教育模式.提出一套适应现代社会发展的民办本科食品科学与工程专业人才培养的课程体系理论,培养学生在粮油深加工领域的创新创业能力.