绿竹笋丰产栽培技术

摘要

绿竹是我国南方优良的笋用丛生竹种,主产于福建及浙江南部,其笋形似马蹄,故俗称马蹄笋。马蹄笋肉质脆嫩、鲜甜可口、营养丰富,含有17种人体所必须的氨基酸和磷、铁、钙等微量元素及维生素,是天然绿色食品和保健食品。马蹄笋既可鲜食,又可加工成笋罐头出口创汇。发展绿竹生产具有投资