国外农产品和食品加工新技术

摘要

1 采用光学和影像处理技术这是当今美国、新加坡及东西方先进国家在食品工业中采用的新技术。1.1 采用 X 射线检查火腿和香肠中的异物,肉品经 X 射线照射后,若夹杂着细小金属。