从国外食品工业发展看我国食品机械发展趋势

摘要

1 概况食品工业是农业生产的继续,是关系到人民生活水平提高和国民经济发展的重要部门。因此世界各国都十分重视发展食品工业,尤其是发达国家的食品工业已形成具有高新技术特色、高产值的独立的工业体系。从食品工业对农产品加工程度看,大致可以分成三个阶段,即对农产品的粗加工、深加工以及食品工业的社会化。