生活参谋

摘要

偏食瘦肉会使动脉硬化 医学家研究发现.造成动脉粥样硬化的重要因素并非胆固醇,而是同型半胱氨酸。这种酸瘦肉中含量很高,所以食瘦肉不应“多多益善”。 解冻鱼肉宜速食 解冻鱼、肉的腐败速度是鲜鱼、鲜肉的两倍,而且反复冷冻会使肉中产生致癌物质。因此,解冻的鱼、肉应当尽快吃掉。