小桐子毛油精炼及脱胶机理分析

摘要

利用溶剂浸渍法提取出小桐子毛油,经脱胶、脱水和脱色后得到精炼油,并考察了精炼过程对油脂中各组分的影响。结果表明:精炼后小桐子油中的硫、磷和氮等杂质明显减少;不饱和脂肪酸含量略有下降;金属含量减少,其中钾、钙和镁的降幅最为显著。在试验研究的基础上,对毛油脱胶机理进行了分析。