密集烘烤变黄阶段保湿变黄工艺改进

摘要

为降低密集烘烤烤后含青烟及僵硬比例,本实验以云烟87上部叶为材料,在变黄期采用三种变黄工艺进行烘烤,即正常烘烤(CK)、间歇性关闭风机烘烤(T1)、风机反转保湿变黄烘烤(T2).实验结果显示,对于上部烟,三种烘烤工艺中,以保湿变黄工艺烤后效果最好.与正常烘烤(CK)相比,使用保湿变黄工艺烘烤(T2)后,含青烟及僵硬烟比例分别降低33.7％、49％;烟叶外观质量(加权得分)提高5％,变黄时间及烘烤总时间分别缩短19.4％、7.4％,烘烤成本降低5.8％(67.99元/炕).