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乳化剂与破乳剂

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TQ 423.9 JSH 9703181食品用的发泡水包油乳化复配物=Foaming oil—in—water emulsified compositions for foods:日本公开特许公报JP 08—103236(专,日~/Kao Corp.

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来源
《精细石油化工进展》 |1997年第3期|P.34-43|共10页
作者
孙占宁; 龚小芬;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类食品原料及添加剂;
关键词
乳化剂; 表面活性剂; 甲基丙烯酸; 共聚物; IPC; 无乳化剂乳液聚合; 聚合物; 两性霉素B; 组合物; 苯乙烯;

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