酶法水解超级稻秸秆木聚糖制备低聚木糖的工艺研究

摘要

本文以超级稻秸秆为原料,碱溶液抽提法得到粗木聚糖,然后酶水解,制备低聚木糖.对酶解条件进行了优化,并采用高效液相色谱法对木聚糖酶解液主要组分进行了分析.结果表明,正交试验优化的最佳酶解条件为温度50℃、pH5.0、加酶量4％,在该试验条件下低聚木糖得率为13.5％.酶解液组分分析发现,其主要组分为木二糖和木三糖,只有少量的单糖,该结果有利于后续低聚木糖的纯化,符合低聚木糖制备的要求.