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潘艳云; 冯健; 杜卫萍; 蒋步国; 罗波; 庞卫;
广西大学动物科技学院,南宁,530004;
四川农业大学动物科技学院,雅安,625014;
石爬鮡; 含肉率 ; 生化组成 ; 氨基酸; 脂肪酸 ;
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