肝色牛排菌生物学特性研究

摘要

ＺＭＥ１３０１号肝色牛排菌是在浙南山区新发现的野生资源菌，本文从形态特征及温度、水分、ｐＨ、光照等因子与菌丝生长和子实体形成发育的关系方面进行了研究，结果表明、菌丝生长的最适温度为２５℃，最适ｐＨ为４．０￣４．５，光是子实体在朱基形成，分化发育不可缺少的条件之一，这为肝色牛排菌的人工培养，开发利用提供了科学依据。