人工培育蝉花与天然蝉花中化学成分的比较

摘要

以天然蝉花做对比,对人工培育蝉花(Cordyceps sobolifera)子实体的化学成分进行分析.结果表明:人工培育蝉花子实体中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、粗多糖、虫草酸含量分别为31.8％、4.46％、17.00％、3.36％、9.74％和13.30％,尿苷、鸟苷、腺苷的含量分别为1.27、0.41、0.70 mg/kg,与天然蝉花相比,人工培育蝉花子实体中粗纤维、多糖、虫草酸、尿苷含量明显高于后者,氨基酸和必需氨基酸总量低于天然蝉花,但必需氨基酸占总氨基酸的比例略高于天然蝉花.