葡萄蔓基质中九种食药用菌的筛选及相关酶学检测

摘要

以菌丝生长速度、羧甲基纤维素酶活性和滤纸酶活性为指标,在20％、40％、60％、80％、90％葡萄蔓取代杂木屑的培养料中对九种食药用菌进行生长筛选,结果表明,韩芝HG(Ganoderma lucidum)在各个比例的配方中对纤维素的酶解能力最高,菌丝生长最快.在初筛基础上子实体栽培实验结果表明,韩芝在60％葡萄蔓、30％木屑、9％麸皮、1％生石灰培养料中产量和生物转化率都高于常规培养料.