文冠果果壳提取物抗氧化活性和抑菌活性研究

摘要

目的:研究文冠果果壳95％乙醇提取物、石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物以及正丁醇萃取物体外抗氧化及抑菌活性.方法:抗氧化活性测定包括清除DPPH自由基、清除羟基自由基以及总还原力试验.牛津杯法测定文冠果果壳提取物抑菌活性.结果:乙酸乙酯萃取物具有较好的抗氧化活性及抑菌活性,浓度0.75 mg/mL时对DPPH自由基清除率达97.245％.乙酸乙酯萃取物对肺炎克雷伯菌、金黄色葡萄球菌以及地衣芽胞杆菌最低抑菌浓度为2.5 mg/mL.结论:文冠果果壳提取物具有较好的抗氧化及抑菌活性.