文冠果果壳醇提物不同部位总多酚含量及其抗氧化活性研究

摘要

目的 建立文冠果果壳醇提物总多酚含量(TPC)测定方法 ,并评价文冠果果壳醇提物不同部位总多酚含量和体外抗氧化活性.方法采用分光光度法测定文冠果果壳总多酚的含量;采用ABTS和DPPH自由基评价文冠果果壳多酚的抗氧化活性.结果 文冠果果壳总多酚含量为10.22 mg/g.D101大孔树脂纯化后,多酚主要集中在30％乙醇洗脱部位(4.92 mg/g).该部位ABTS和DPPH自由基的IC50值分别为(4.83±0.33)、(9.33±0.23)μg/mL;阳性对照芦丁对ABTS和DPPH自由基的IC50值为(12.87±0.21)、(10.29±0.17)μg/mL.结论 文冠果果壳醇提物大孔树脂30％乙醇洗脱部位的总多酚含量最高,抗氧化活性最强,值得进一步开发利用.