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巴西蘑菇不同菌株胞外酶活性的测定与分析

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研究了七株巴西蘑菇菌株发酵液中的纤维素酶、漆酶、酸性蛋白酶、多酚氧化酶的活性.生化测定结果表明:菌株Ab6的纤维素酶、漆酶活性高于其它6个菌株,蛋白酶活性低于7号菌株,多酚氧化酶活性低于Ab1,Ab2,Ab3,Ab4,Ab5等菌体;分析表明:Ab6是一优良巴西蘑菇菌株.

著录项

来源
《江西农业大学学报》 |2000年第5期|96-99|共4页
作者
胡开辉; 陈体强; 黄志龙;
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作者单位

福建农业大学土地与环境学系;

福州 350003;

福建省农业科学院植保研究所;

福州 350003;

福建省食用菌菌种站;

福州 350012;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类菌类（食用菌）;
关键词
巴西蘑菇; 发酵液; 胞外酶;

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