抗弧菌海洋细菌BN-1菌株几种胞外酶活性的测定

摘要

采用平板透明圈法初步测定海洋细菌BN-1菌株产淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶活性.试验结果表明,BN-1菌在淀粉酶和蛋白酶鉴别培养基上能形成明显清晰的透明圈,具有较强的产蛋白酶、淀粉酶能力；在脂肪、纤维素鉴别培养基上形成的透明圈直径较小.比色法测定结果表明,BN-1菌株产淀粉酶和蛋白酶能力较强,培养16h蛋白酶活性高达1076.14U/mL,培养18h淀粉酶活性可达1053.49U/mL.培养16h纤维素酶活性高达127.03 U/mL,20h脂肪酶活性可达474.83U/mL.