转型期中国食品安全监管体系的五大矛盾分析

摘要

中国食品安全监管体系目前难以回避监管部门各自为政、检测设备技术落后、生产厂商小而散、执法薄弱、投入不足等问题.其原因有政治层面的法律、组织、监管者、"市民社会"及政府的"发展型"思路;经济层面的食品工业发展水平低、检测技术落后、食品需求差异巨大和农村经济经营模式;文化层面的信仰缺失、饮食文化和国际观念的渗透.中国政府应该采取近期和长远、治标和治本相结合的应对策略.