Clemson University.;
机译:常规和自由放养系统中带壳蛋的微生物污染
机译:比较传统蛋鸡和自由放养蛋鸡的环境和鸡蛋微生物学。
机译:大肠菌,沙门氏菌,李斯特菌和弯曲杆菌的患病率与鸡蛋以及常规笼养和散养鸡蛋的环境有关。
机译:食用大豆蛋白分离膜和包含乳酸诱导的蛋清粉的涂层对新鲜肉和肉丸的微生物学和理化特性的影响
机译:对来自有机,自由放养和常规生产系统的商用肉鸡的调查,以了解熟肉的产量,肉成分和相对价值。
机译:从孵化到鸡蛋分级:在散养鸡蛋生产系统中监控沙门氏菌的脱落
机译:表2:蛋清的化学成分(蛋白质浓度和氨基酸组成)和从自由放射和常规耕种中获得的蛋黄的胆固醇含量。还显示出蛋清和蛋黄的平均重量。