Washington State University.;
机译:乳清蛋白浓缩液的高静水压改性可改善低脂冰淇淋的质感和质感
机译:用于低脂搅打奶油的乳清蛋白浓缩物的高静水压改性可改善起泡性能
机译:乳清蛋白浓缩液的高静水压改性,以改善功能特性
机译:人工神经网络在高静压诱导的乳清蛋白凝胶质地预测中的应用
机译:高静水压对浓缩乳清蛋白功能特性的影响。
机译:脱脂绵羊奶基地的酸奶型凝胶富含乳清蛋白浓缩水解物并通过加热或高静水压处理
机译:乳清蛋白浓缩物高静水压改性,用于改进的身体和质地的低脂冰淇淋
机译:乳清蛋白浓缩物市场增强