1 文献综述
1.1研究背景
1.2 山核桃果皮生物活性研究
1.3 山核桃果皮在工业生产中的应用
1.4 几种酚类成分概述
1.5 研究意义和主要内容
2 贮藏条件对ECC醇提液酚类成分稳定性的影响
2.1 材料与方法
2.2 结果与分析
2.3 本章小结
3 外源添加物对ECC醇提液酚类成分的影响
3.1 材料与方法
3.2 结果与分析
3.3 本章小结
4 ECC醇提物对油脂品质的影响
4.1 材料与方法
4.2 结果与分析
4.3 本章小结
5 结论与展望
5.1 结论
5.2 讨论与展望
参考文献
个人简介
致谢
浙江农林大学;