三种栽培型甜菜营养成分及代谢产物的差异分析

目录

摘要

第1章绪论

1．1甜菜的应用价值

1．1．1糖用价值

1．1．2食用价值

1．1．3药用价值

1．1．4其他功能

1．2甜菜主要营养成分

1．2．1矿物质

1．2．2蛋白质

1．2．3蔗糖和还原糖

1．2．4粗脂肪

1．3代谢组学

1．3．1代谢组学研究进展

1．3．2代谢组学检测技术

1．3．3代谢组学检测技术在甜菜中的应用

1．4本课题研究目的意义、相关内容及技术路线

1．4．1本课题研究目的意义

1．4．2主要研究内容

1．4．3技术路线

第2章材料与方法

2．1实验材料

2．1．1试验材料选取

2．1．2主要试验试剂

2．1．3主要试验仪器

2．2三种栽培型甜菜变种根部营养成分分析

2．2．1数据处理

2．3三种栽培型甜菜变种根部差异代谢产物分析

2．3．1代谢物提取

2．3．2仪器参数设置

2．3．3差异代谢物的筛选及分析

2．3．4差异代谢物KEGG功能注释及富集分析

第3章结果与分析

3．1三种栽培型甜菜块根营养成分

3．1．1矿物质元素比较分析

3．1．2蛋白质含量结果

3．1．3蔗糖及还原糖分析结果

3．1．4粗脂肪含量结果

3．2三种栽培型甜菜根部差异代谢产物结果

3．2．1差异代谢物筛选

3．2．2不同栽培型甜菜差异代谢物及KEGG pathway综合比对

第4章讨论与结论

4．1讨论

4．1．1三种栽培类型甜菜营养元素比较

4．1．2三种栽培类型甜菜蛋白质、脂肪含量比较

4．1．3三种栽培类型甜菜蔗糖、还原糖含量比较

4．1．4不同栽培型甜菜功能性差异代谢产物

4．2结论

参考文献

附录

致谢

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