生活的痕迹——河西走廊的面食形态文化研究

摘要

中华民族优秀且深厚的传统文化扎根于这片拥有五千年悠久历史的华夏大地，它富含着独树一帜的文化魅力，是现如今生活中我国传统面食文化的灵魂与根源。　　“生活的痕迹”河西走廊的面食文化研究是一项关于艺术学理论研究学习为导向，传统面食文化与现代设计应用实践相结合、相贯通的系统工程。在系统工程研究方法论体系的指导和实践应用下，该研究课题主要以中国传统文化的相关理论为基础，以“生活的痕迹”作为主题，以河西走廊地区为例，河西走廊的面食及文化为主要研究对象，在国家“弘扬和传承我国传统文化”的指导思想下，对研究主体运用田野考察法、分类研究法、叙事性研究法及创造性转换研究法，进行全面和系统的研究设计，对河西走廊面食文化所包含、所相关、所延伸的内容进行全面、有层次、有依据的田野调研和记录，并且紧密结合艺术学学科视觉传达设计专业范式体系下的相关要求，对当地面食及映射的文化层面进行设计研究与创作。在对河西走廊面食文化从多向度诠释“生活的痕迹”这一主题的同时，积极响应国家“推动中华优秀传统文化的创造性转化、创造性发展的方针。”[1]从艺术学角度出发丰富对河西走廊面食文化的相关研究与设计成果，探寻传统面食文化与视觉传达设计领域的更多可行度。在弘扬和传承传统文化的国家文件精神下，为助推传统面食文化在河西走廊的发展提供新视角、新优势。　　为什么要留下面食这一道生活的痕迹？因为这些面痕是文化的痕迹、社会的痕迹、历史的痕迹、民俗的痕迹，它有着文化的自觉、民族的味道、家乡的味道。

目录

1 前期研究

1.1 课题研究背景

1.2 研究对象概述

1.3.1 研究方法

1.3.2 研究目的

1.3.3 创新之处

1.3.4 诠释理路

1.3.5 诠释方法

1.3.6 可行性论证

2 课题研究目标及价值意义

2.1 已完成的课题研究目标

①目标一

②目标二

③目标三

2.2 课题研究的价值意义

3 研究内容概述

3.1 内容概述

3.2 诠释系统

4 设计思路及实现路径

4.1 设计思路

4.2 实现路径

4.2.1 生活的痕迹——民俗的痕迹

4.2.2 生活的痕迹——拉面的痕迹

4.2.3 生活的痕迹——河西走廊面食传统技艺的痕迹

4.2.4 生活的痕迹——传统节俗与面食

4.2.5 生活的痕迹——河西走廊面食四子创意插画

4.2.6 河西走廊面食系列文创产品设计

5 结束语

参考文献

附 录

A:对河西走廊地区面食的田野考察报告

B：作者在攻读硕士期间获奖情况

C. 学位论文数据集

致 谢