树莓果浆连续式微波泡沫干燥工艺研究

目录

声明

摘要

1引言

1．1研究背景

1．1．1浆果简介

1．1．2浆果加工

1．2微波泡沫干燥技术

1．2．1微波干燥技术原理

1．2．2泡沫干燥技术原理

1．2．3微波泡沫干燥技术原理

1．3国内外研究现状

1．3．1微波泡沫干燥技术

1．3．2干燥过程分析与模拟

1．3．3微波能吸收与利用的研究

1．4研究目的及意义

1．5研究内容

1．6技术路线

2微波干燥条件对泡沫果浆微波能吸收与利用的影响

2．1试验材料与方法

2．1．1材料与试剂

2．1．2试验设备

2．1．3试验流程

2．1．4试验设计

2．1．5关键指标的测定

2．1．6数据处理

2．2结果与讨论

2．2．1微波干燥条件对泡沫果浆干燥特性的影响

2．2．2微波干燥条件对泡沫果浆干燥均匀性的影响

2．2．3微波干燥条件对泡沫果浆微波能利用率的影响

2．3本章小结

3树莓果浆微波泡沫干燥能量吸收与利用的仿真研究

3．1树莓果浆微波泡沫干燥仿真模型的建立

3．1．1建立几何模型

3．1．2模型假设

3．1．3控制方程

3．1．4初始及边界条件

3．1．5参数设定

3．1．6网格的划分

3．1．7模型验证

3．2结果与分析

3．2．1微波泡沫干燥过程中料层电场分布

3．2．2不同风速条件下料层微波能吸收分布

3．2．3不同风速条件下料层温度分布

3．2．4不同风速条件下料层水分分布

3．2．5不同风速条件下料层微波能应用

3．2．6连续式微波泡沫干燥模型试验验证

3．3本章小结

4树莓果浆连续式微波泡沫干燥工艺优化

4．1材料与方法

4．1．1材料与试剂

4．1．2试验设备

4．1．3试验方法

4．1．4试验设计

4．1．5指标测定

4．2试验结果分析

4．2．1连续式微波干燥条件对泡沫果浆干燥品质的影响

4．2．3连续式微波泡沫干燥工艺参数优化

4．3本章小结

5结论

5．1主要结论

5．2研究特色与创新

5．3不足与完善

致 谢

参考文献

攻读硕士学位期间发表的学术论文