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花生过敏原Ara h2表位关键氨基酸改造及血清特异性IgE检测试纸条工厂设计

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缩略语表

第1 章 引言

1.1 花生食物过敏

1.2 花生主要过敏原

1.3 过敏原表位定位和关键氨基酸确定

1.4 花生 Ara h 2过敏原表位定位和关键氨基酸确定

1.5 花生 Ara h 2关键氨基酸的替代

1.6 血清特异性 IgE检测的研究现状

1.7 立题背景及研究内容

1.7.1 立题背景

1.7.2 研究内容

第2 章 花生Ara h 2 主要过敏原表位定向改造及合成

2.1 引言

2.2 Ara h 2主要过敏原表位定向改造方案确定

2.2.1 Ara h 2 过敏原主要表位和关键氨基酸的选取

2.2.2 多肽的合成及质量分析

2.3 结果与分析

2.3.1 Ara h 2过敏原主要表位肽突变设计

2.3.2 合成多肽的鉴定及纯度分析

2.4 本章小结

第3章 Ara h 2主要过敏原表位及其突变肽与IgE结合能力的血清学评估

3.1 引言

3.2 材料与设备

3.2.1 材料与试剂

3.2.2 仪器与软件设备名称

3.2.3 溶液的配制

3.3 实验方法

3.3.1 多肽阵列合成

3.3.2 多肽阵列溴酚蓝鉴定

3.3.2 多肽阵列与花生过敏患者血清检测

3.3.3 芯片扫描及显色点数据分析

3.4 结果与分析

3.4.1 多肽阵列芯片的设计与合成

3.4.2 多肽阵列检测结果

3.4.3 多肽阵列检测结果灰度分析

3.5 讨论

3.5.1 关键氨基酸电荷改变对表位与IgE结合能力的影响

3.5.2 关键氨基酸极性改变对表位与IgE结合能力的影响

3.5.3 关键氨基酸分子量改变对表位与IgE 结合能力的作用

3.6本章小结

第4章 Ara h 2过敏原主要表位及其突变肽潜在致敏性的细胞学评估

4.1 引言

4.2 材料与设备

4.2.1 材料与试剂

4.2.2 仪器与设备设备名称

4.2.3 溶液的配制

4.3 实验方法

4.3.1 花生过敏患者血清池的构建

4.3.2 多肽方案合成及纯度

4.3.3 KU812 细胞的复苏、培养与冻存

4.3.4 KU812 细胞毒性实验

4.3.5 IgE 介导的KU812 细胞的体外活化实验

4.3.6 β-氨基己糖苷酶(β-HEX)释放含量的检测

4.3.7 组胺释放含量的检测

4.3.8 IL4 释放含量的检测

4.3.9 TNF-α释放含量的检测

4.4 结果与分析

4.4.1 表位肽及其突变肽对KU812 细胞增殖的影响

4.4.2 突变对KU812 细胞释放 β-HEX 的影响

4.4.3 突变对KU812 细胞释放组胺含量的影响

4.4.4 突变对KU812 细胞释放IL-4含量的影响

4.4.5 突变对KU812 细胞释放TNF-α含量的影响

4.5 讨论

4.5.1 表位肽及其突变肽对KU812 细胞增殖的影响

4.5.2 关键氨基酸电荷量对潜在致敏性的影响

4.5.3 关键氨基酸极性改变对潜在致敏性的影响

4.5.4 关键氨基酸分子量改变对潜在致敏性的影响

4.6 本章小结

第5 章 血清特异性IgE 检测试纸条工厂设计

5.1 引言

5.2 厂区总平面设计

5.2.1 厂区总平面设计原则

5.2.2 工厂平面图

5.2.3 厂址选址

5.3 生产工艺设计

5.3.1实验材料

5.3.2 制备血清特异性IgE强度检测膜试纸工艺流程

5.3.3 工艺说明

5.3.4生产方案

5.4 产品标准

5.4.1 产品质量标准

5.5 物料衡算

5.6 设备选型

5.6.1 设备选型的依据

5.6.2 主要工艺设备选型及总设备清单

5.7 劳动组织

5.8 经济技术分析

5.8.1 固定资产估算

5.8.2 流动资产预算

5.8.3 年利润计算

5.9 讨论

5.10 本章小结

第6 章 结论与展望

6.1 结论

6.2 创新点

6.3 展望

致谢

参考文献

附录A

附录B

附录C

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著录项

  • 作者

    张梦飞;

  • 作者单位

    南昌大学;

  • 授予单位 南昌大学;
  • 学科 食品工程
  • 授予学位 硕士
  • 导师姓名 吴志华,朱江;
  • 年度 2020
  • 页码
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 R39R55;
  • 关键词

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