声明
绪论
一、选题背景及研究意义
（一）选题背景
（二）理论意义
（三）实践意义
二、国内外文献综述
（一）国外研究动态
（二）国内研究动态
（三）研究评述
三、研究内容及研究方法
（一）研究内容
（二）研究方法
（三）研究主要创新点
第一章 相关概念及理论基础
第一节 相关概念
一、地方政府
二、食品安全
三、食品安全监管
四、食品安全监管机制
第二节 理论基础
一、治理理论
二、协同治理理论
三、整体性治理理论
四、小结
第二章 影响食品安全监管机制的因素分析
第一节 政府
一、市场准入制度
二、市场退出制度
三、信息公开制度
四、食品安全风险管理
五、食品安全委员会
第二节 生产者
一、企业社会责任
二、食品安全保障机制
第三节 消费者
一、食品安全意识
二、参与食品安全监管方式
第四节 社会组织
一、社会组织的职能
二、社会组织的优势
第三章 食品安全监管案例分析——以永仁县为例
第一节 永仁县的基本概况
第二节 永仁县食品安全监管机制现状及成效
一、永仁县食品安全监管机制运行现状
二、永仁县食品安全监管取得的成效
第四章 永仁县食品安全监管机制方面存在问题及成因分析
第一节 食品安全监管的调查问卷
一、基于消费者调查问卷的基本统计分析
二、消费者对于食品安全问题基本认知的分析
第二节 永仁县食品安全监管机制存在的问题
一、法律法规不健全
二、政府监管能力不足
三、消费者食品安全意识淡薄
四、生产者缺乏诚信经营意识
第三节 永仁县食品安全监管机制存在问题的成因分析
一、生产主体责任意识缺失
二、政府监管力量单薄
三、缺乏专业人才和技术支撑
第五章 国内外食品安全监管经验借鉴
第一节 国外食品安全监管经验
一、美国食品安全监管机制
二、欧盟食品安全监管机制
第二节 国内食品安全监管经验
一、深圳市食品安全监管机制
二、宝鸡市食品安全监管机制
第三节 国内外食品安全监管经验借鉴
一、建立健全法律法规体系
二、加强风险评估制度规范管理
三、完善食品安全追溯体系
四、完善食品企业信用机制
第六章 完善县级食品安全监管机制的对策与思路
第一节 提升食品安全监管能力
一、增强基层监管力量
二、提升各部门协作能力
三、提升信息处理能力
第二节 建立食品安全监管长效机制
一、完善食品追溯体系
二、完善风险评估预警机制
三、完善食品企业的信用机制
第三节 建立健全食品安全相关法律法规
一、完善食品安全监管的法律法规
二、完善食品加工小作坊监管政策
第四节 构建监管网络，实现社会共治
一、重视食品安全宣传教育
二、培育第三方监管力量
结论与展望
参考文献
附 录A：消费者的食品消费习惯及食品安全意识的调查问卷
附 录B：永仁县食品安全监管部门的调查问卷
致谢
在读期间完成的研究成果
云南财经大学;
