酸奶配料在线检测新方法及装备研究

目录

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第1章 绪论

1.1乳制品生产在线监测的意义

1.2乳制品检测技术综述

1.3乳制品生产中在线检测技术发展综述

1.4论文的研究背景及意义

1.5论文的研究内容及结构

第2章 在线拉曼光谱技术概论

2.1拉曼光谱检测理论

2.2拉曼光谱技术特点

2.3在线拉曼光谱技术的发展

2.4乳制品在线拉曼光谱采集系统的设计思路

第3章 复杂动态体系拉曼光谱解析方法研究

3.1复杂动态体系拉曼光谱解析方法概述

3.2复杂动态体系拉曼光谱数据预处理

3.3复杂动态体系拉曼光谱变量筛选

3.4数字标记光谱解析方法的原理

3.5偏最小二乘法

3.6复杂动态体系拉曼光谱解析实现方法

第4章 适用于酸奶生产的在线拉曼光谱系统搭建与测试

4.1在线检测技术在酸奶生产中的意义

4.2在线拉曼光谱系统的搭建

4.3在线拉曼光谱系统原型机的安装

4.4在线拉曼光谱系统原型机的测试

4.5本章小结

第5章 酸奶配料在线拉曼光谱的数据解析

5.1酸奶配料样品的收集

5.2酸奶样品成分参考值测定

5.3酸奶样品拉曼光谱数据采集

5.4基于数字标记的酸奶配料拉曼光谱信号解析

5.5本章小结

第6章 总结与展望

6.1论文的主要研究工作总结

6.2论文研究工作展望

参考文献

发表论文和参加科研情况说明

致谢