英文缩略表
1 绪论
1.1马铃薯概述
1.2 面条概述
1.3 研究目的及意义
1.4 主要研究内容及技术路线
2 原料筛选及品质分析
2.1 引言
2.2 材料与方法
2.3实验方法
2.4 结果与讨论
2.5 本章小结
3 马铃薯面团特性及面条品质的研究
3.1 引言
3.2 材料与方法
3.3 实验方法
3.4 结果与讨论
3.5本章小结
4 改良剂的筛选及对马铃薯面条的改善作用
4.1 引言
4.2 材料与方法
4.3 实验方法
4.4 结果与讨论
4.5 本章小结
5 其它马铃薯面制品的研制
5.1 引言
5.2 材料与方法
5.3 实验方法
5.4 结果与讨论
5.5 本章小结
6 结论展望创新点
6.1 结论
6.2 论文创新点
6.3 展望
致谢
参考文献
读学位期间发表的学术论文目录
攻读学位期间参加学术会议情况
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