声明
摘要
缩略词中英文对照
引言
第一章文献综述
1蛋白质饲料原料和质量的评价
1．1蛋白质饲料的概念和分类
1．2蛋白质品质评价
1．3影响蛋白质饲料品质的因素
1．4蛋白质氧化及对动物的影响
2豆粕的特点及其在饲料中的应用
2．1豆粕的营养价值
2．2影响豆粕质量的因素
2．3提高豆粕利用率的方法
3蛋氨酸的结构特性和生物学功能
3．1蛋氨酸的理化性质
3．2蛋氨酸的营养功能
3．3蛋氨酸在动物生产中的应用
4本研究目的与意义
第二章试验研究
1材料与方法
3讨论
4小结
参考文献
试验二蛋氨酸对饲喂热处理豆粕肉鸡血清和肝脏抗氧化功能的影响
1材料与方法
2结果与分析
3讨论
4小结
参考文献
试验三蛋氨酸对饲喂热处理豆粕肉鸡屠宰性能和肌肉品质的影响
1材料与方法
2结果与分析
3讨论
4小结
参考文献
全文结论
致谢
攻读学位期间发表论文情况
南京农业大学;
