SAs在蔬菜中的残留及土壤-蔬菜系统中的环境行为

摘要

本文研究验证了一种简便有效的蔬菜中磺胺嘧啶(SDZ)，磺胺二甲基嘧啶(SM2)和磺胺甲噁唑(SMZ)的残留分析方法，评价了方法的准确度和精密度；进行了蔬菜中三种磺胺类药物(SAs)残留量的调查；并通过盆栽实验研究了3种SAs在土壤-蔬菜系统中环境行为的影响因素（药物种类、复合污染、浇水pH、土壤含水率、光照条件等），及SM2在青菜和土壤中的消解动态。本论文对于了解磺胺类药物在土壤-蔬菜系统中的转归和蔬菜的安全生产具有理论和现实意义。主要研究结果如下：
　　 (1)验证了蔬菜中3种磺胺类药物(SAs)的高效液相色谱-荧光检测法。3种SAs的检出限(LOD)为1.02～1.29μg/g，方法的定量限(LOQ)为3.4～4.3 ng/g（鲜重）。蔬菜样品中SAs的添加浓度在0.2～1.0 ng/g范围内，3种SAs的平均回收率均大于87％，RSD小于l0％。不同蔬菜样品中SAs的添加浓度为0.1 ng/g时，3种SAs的平均回收率均大于74.1％，RSD小于10.62％。能够满足蔬菜样品中磺胺类药物残留分析的要求。
　　 (2)残留污染调查表明，3种磺胺类药物在14种蔬菜中均有不同程度检出，但不同药物的残留污染状况差异很大。SM2的检出率为97.3％，最高检出浓度为0.5824mg/kg; SMZ的检出率为24.5％，最高检出浓度为0.0296 mg/kg; SDZ的检出率为22.8％，最高检出浓度为0.0298 mg/kg;不同类别蔬菜中磺胺类药物残留量差异大，叶菜类和根茎类蔬菜中磺胺类药物残留污染相对严重；磺胺二甲基嘧啶主要分布在蔬菜的叶片和根部；磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑在冬季蔬菜中的检出率明显高于夏季；不同蔬菜生产基地蔬菜中磺胺类药物残留量差异大，磺胺类药物在蔬菜基地B中的残留较其他蔬菜生产基地蔬菜中的残留更为严重。污染评价表明，蔬菜中磺胺二甲基嘧啶的残留污染情况最严重，超标率高达96.3％；磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑的污染情况相对较轻，超标率分别为1.8％和24.5％。
　　 (3)磺胺类药物在青菜和土壤中的残留受药物种类、复合污染、浇水pH、土壤含水率、光照条件的影响。土壤受3种磺胺类药物单一污染时，青菜中SM2的残留量明显高于SDZ（未检出）和SMZ;土壤受3种磺胺类药物复合污染时可加剧青菜和土壤中SAs的残留；灌溉水pH为8时，青菜和土壤中SM2残留量最高，灌溉水pH为7时，青菜中SM2残留量最低；土壤中含水率增加，可加快土壤中SM2的降解速率和迁移；土壤中SM2在光照条件下的降解速率加快；青菜中SM2消解动态方程为CT=0.3151·e-0.1063t，消解半衰期为6.51天；土壤中SM2消解动态方程为Ct=1.4435·e-0.1533t，消解半衰期为4.52天。

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文摘

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1文献综述

2引言

3材料与方法

4结果与分析

5讨论

6结论

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