不同MA包装对荔枝采后贮藏生理的影响

目录

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缩略词

第一章 引言

1 荔枝概况

2 荔枝采后生理研究进展

2.1采后褐变生理

2.2 荔枝果实采后糖酸代谢

3荔枝贮藏保鲜研究进展

3.1低温贮藏保鲜

3.2 气调贮藏保鲜

3.3 热处理保鲜

3.4 果实预冷和冷链运输

3.5 化学药剂保鲜

3.6涂膜处理保鲜

4 研究的目的意义及内容

第二章 不同MA贮藏处理对包装袋内气体浓度的影响

1 材料与方法

1.1 材料与处理

1.2 仪器

1.3 试验方法

1.4 数据统计分析

2 结果与分析

2.1 25℃包装贮藏期间气体浓度的变化

2.2 低温贮藏期间气体浓度的变化

3讨论

第三章 不同MA贮藏对荔枝果实品质指标的影响

第一节 荔枝果实糖及有机酸UPLC方法的建立

1 材料与方法

2 结果与分析

第二节 不同MA贮藏对荔枝采后品质指标的影响

1 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

第四章 不同MA贮藏处理对荔枝采后果皮生理生化的影响

1 材料与方法

1.1 材料与处理

1.2 仪器与试剂

1.3 荔枝果皮电渗率的测定

1.4 酶液提取测定方法

1.5 荔枝果皮总酚粗提物提取及UPLC-MS分析

1.6 荔枝果皮可溶性糖和有机酸的提取测定

1.7数据统计分析

2结果与分析

2.1 不同MA贮藏处理对电渗率的影响

2.2 贮藏期间果皮PPO活性的变化

2.3 贮藏期间果皮SPOD活性的变化

2.4 贮藏期间果皮BPOD活性的变化

2.5 贮藏期间果皮ADH的活性变化

2.6荔枝果皮酚类物质UPLC-MS分析

2.7 荔枝果皮可溶性糖组分的变化

2.8 荔枝果皮有机酸组分含量的变化

3 讨论

小结

参考文献

攻读学位论文期间的学术论文与研究成果

致谢