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致谢
摘要
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一 绪论
1.1 霍山石斛食用考证
1.2 霍山石斛食用安全性评价
1.2.1 安全性评价概述
1.2.2 石斛安全性评价研究
1.3 霍山石斛多糖化学结构研究进展
1.4 霍山石斛及其多糖的药理活性研究进展
1.4.1 免疫调节作用
1.4.2 保肝功效
1.4.3 抗氧化作用
1.4.4 降血糖功效
1.4.5 抗肿瘤活性
1.4.6 其他作用
1.5 本论文研究的目的及主要内容
1.5.1 本论文研究的目的
1.5.2 本论文研究的主要内容
二 材料与方法
2.1 实验材料
2.2 实验试剂
2.3 主要仪器
2.4 霍山石斛样品处理
2.5 小鼠急性毒性实验
2.6 遗传毒性试验
2.6.1 Ames试验
2.6.2 小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验
2.7 90天经口毒性试验
2.8 致畸试验
2.8.1 相关试剂配制
2.8.2 动物处理及情况观察
2.8.3 孕鼠处死和检查
2.8.4 活胎鼠检查
2.8.5 胎鼠骨标本的制作与检查
2.8.6 胎鼠内脏检查
2.9 重金属含量分析
2.10 有机氯农药残留分析
2.11 微生物学检验
2.11.1 菌落总数测定
2.11.2 沙门氏菌检验
2.11.3 金黄色葡萄球菌检验
2.11.4 霉菌和酵母检验
2.11.5 大肠菌群检验
2.12 霍山石斛多糖理化性质分析
2.12.1 多糖含量分析
2.12.2 特性粘度测定
2.12.3 单糖组成分析
2.13 霍山石斛多糖肠道粘膜免疫活性评价
2.14 数据处理
三 结果与讨论
3.1 小鼠急性经口毒性试验结果
3.2 遗传毒性实验结果
3.2.1 Ames试验
3.2.2 小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验
3.2.3 小鼠精子畸形试验
3.3 90天经口毒性试验
3.3.1 霍山石斛茎对大鼠体重和食物利用率的影响
3.3.2 霍山石斛茎对大鼠血液学指标的影响
3.3.3 霍山石斛茎对大鼠血液生化指标的影响
3.3.4 霍山石斛茎对大鼠病理学结果
3.4 致畸试验
3.5 卫生学实验
3.6 霍山石斛多糖理化性质分析
3.7 霍山石斛多糖肠道粘膜免疫活性分析
四 结论
4.1 急性经口毒性试验
4.2 三项遗传毒性试验
4.3 90天经口毒性试验
4.4 致畸试验
4.5 卫生学检验
4.6 多糖生化特性分析
参考文献
攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况
合肥工业大学;