声明
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 国内外研究现状
1.3 课题的提出
1.4 研究方案
第二章 冬枣片干燥过程感官品质变化动力学研究
2.1 引言
2.2 实验材料与方法
2.3 结果与分析
2.4 本章小结
第三章 冬枣片干燥过程营养品质变化动力学研究
3.1 引言
3.2 实验材料与方法
3.3 结果与分析
3.4 本章小结
第四章 冬枣片干燥过程品质指标相关关系研究
4.1 引言
4.2 实验材料与方法
4.3 结果与分析
4.4本章小结
第五章 结论与展望
5.1 结论
5.2 展望
参考文献
致谢
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