引言
第一节 研究现状与研究趋势
第二节 问题意识与研究意义
第三节 研究方法与基本思路
第一章 汪曾祺饮食书写与情感认同
第一节 饮食中的乡情与亲情
一、“故乡的食物”
二、茨菇的“苦与甜”
三、鸭蛋与高邮记忆
四、故乡亦他乡
第二节 食物书写的文脉
一、“吃食和文学”
二、“使用语言，譬如揉面”
三、调和五味与文学书写
第二章 汪曾祺的饮食书写与文化认同
第一节 传统文化与美食叙事
一、“夫礼之初，始于饮食”
二、“治大国如烹小鲜”
三、道在口腹间
第二节 中国滋味与西方食物
一、汪曾祺笔下的西方饮食
二、食物的跨界比较
三、文明调和与现代味道
第三章 汪曾祺的饮食书写与中国认同
第一节 食物中的历史中国
一、“宋朝人的吃喝”
二、肉食者的历史
三、时间、食物与世情
第二节 多元一体的五味中国
一、“四方食事”
二、“五味神在北京”
三、“故乡的野菜”与满汉全席
四、食物即家国
结语
参考文献
致谢
攻读硕士期间的研究成果
