第一章 绪论
1.1 啤酒花
1.2 软树脂β-酸的再利用
1.3 六氢β-酸的生理活性
1.4 六氢β-酸的安全性评价
1.5 环糊精包合物
1.6 抑菌方法的研究进展
1.7 立题依据及研究内容
第二章 六氢β-酸环糊精包合物的制备及其结构表征
1 引言
2 仪器、试剂与材料
3 实验部分
4 结果与分析
5 结论
第三章 六氢β-酸环糊精包合物的制备工艺研究
1 引言
2 仪器、试剂与材料
3 实验部分
4 结果与分析
5 结论
第四章 六氢β-酸环糊精包合物与食品添加剂的协同抗氧化活性研究
1 引言
2 仪器、试剂与材料
3 实验部分
4 结果与分析
5 结论
第五章 六氢β-酸环糊精包合物抑菌活性及其稳定性的研究
1 引言
2 仪器、试剂与材料
3 实验部分
4 结果与分析
5 结论
结论与展望
参考文献
硕士期间发表论文情况
致谢
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