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第一章 前言
1.1 葛缕子精油的研究概况
1.1.1 葛缕子的研究进展
1.1.2 葛缕子精油的理化性质和化学成分
1.1.3 葛缕子精油的萃取方法
1.1.4 应用及展望
1.2 自由基概述及其检测方法
1.2.1 自由基概述
1.2.2 自由基的一系列危害
1.2.3 自由基的检测方法
1.2.4 抗氧化剂抗氧化能力检测
1.3 环糊精的研究概况
1.3.1 B-环糊精(B-CD)的性质与结构
1.3.2 B-CD衍生物的意义及制备方法
1.3.3 环糊精包结物的制备方法
1.3.4 环糊精包结物的表征方法
1.3.6 B-CD及其衍生物在精油中的应用
1.3.7 B-CD在其它方面的应用
1.4 目的与意义
第二章 葛缕子精油的提取及成分分析
2.1 引言
2.2 实验仪器与材料
2.2.1 主要试剂
2.2.2 主要仪器
2.3 实验方法及结果讨论
2.3.1 水蒸气蒸馏法提取葛缕子精油
2.3.2 微波辅助水蒸气蒸馏法提取葛缕子精油
2.3.3 葛缕子精油的后处理
2.3.4 葛缕子精油的GC-MS分析
第三章 葛缕子精油的抗氧化活性研究
3.1 引言
3.2 实验仪器与材料
3.2.1 主要试剂
3.2.2 主要仪器
3.3 实验方法
3.3.1 总抗氧化测定-磷钼络合物法
3.3.2 超氧阴离子自由基清除能力的测定-邻苯三酚自氧化法
3.3.3 清除羟基自由基能力的测定-水杨酸法
3.4 实验结果与讨论
3.4.1 总抗氧化活性的测定-磷钼络合物法
3.4.2 清除超氧阴离子自由基的能力
3.4.3 清除羟自由基的能力
3.5 实验小结
第四章 葛缕子精油精油同B-CD及其衍生物微胶囊化的研究
4.1 引言
4.2 实验仪器与材料
4.2.1 主要试剂
4.2.2 主要仪器
4.3 实验方法
4.3.1 精油荧光性的研究
4.3.2 红外光谱
4.4 实验结果与讨论
4.4.1 荧光激发发射光谱
4.4.2 PH对精油的影响
4.4.3 PH对包埋物得影响
4.4.4 环糊精浓度对精油荧光强度的影响
4.4.5 反应时间对包埋的影响
4.4.6 CEO-CDs包结常数的测定
4.4.7 包结物的热力学参数
4.4.8 红外光谱
4.4.9 包结物抗光解实验
第五章 结果与讨论
参考文献
致谢