低能量水平下产蛋鸡高峰期适宜蛋白、蛋氨酸需要量的确定及理想蛋白模式的研究

摘要

本试验研究了低能量水平下不同蛋白、蛋氨酸水平日粮对产蛋鸡生产性能、常规蛋品质以及营养物质消化率的影响，通过模型拟合初步建立了高峰期海兰褐壳蛋鸡的理想蛋白模式。
　　 试验一:试验选用1200只海兰褐壳蛋鸡，随机分为10个处理，每处理5个重复，每重复24只鸡，饲粮采用玉米-豆粕型日粮，选用蛋白、蛋氨酸作为两个试验因子，能量选用2600Kca1,蛋白、蛋氨酸各选用三个水平:分别为15.3％,15.9％,16.5％和0.29％,0.34％，0.39％，对照组采用国标(2004)营养需要设计。实验结果表明:(1)蛋氨酸水平在0.29％-0.39％蛋白在15.3％-165％范围内变化时，对高峰期海兰褐壳蛋鸡的生产性能影响不显著(P>0.05)。(2)日粮能量浓度为2600kca1，海兰褐壳蛋鸡取得最佳生产性能的蛋白水平为16.5％,蛋氨酸含量为0.34％。
　　 试验二:在饲养试验结束后，从试验一每个处理的每个重复中选择4只健康、体况正常的蛋鸡，测定10种试验日粮的氨基酸真消化率和蛋白利用率。双因素分析结果表明:(1)不同蛋白水平对蛋鸡食入氮和氮存留影响差异显著(p<0.05);不同蛋氨酸水平对蛋鸡氮排泄量、氮存留、氮存留效率影响差异显著(P<0.05);蛋白和蛋氨酸互作效应对蛋鸡食入氮和氮排泄影响差异显著(P<0.05)，后者达到了极显著水平(P<0.01)。(2)三种蛋白水平对精氨酸和丙氨酸的真消化率有显著影响(p<0.05);三种蛋氨酸水平对甘氨酸、蛋氨酸、酪氨酸的真消化率影响差异显著(P<0.05);蛋氨酸和蛋白的互作效应对各个氨基酸的真消化率影响均不显著(P>0.05)。
　　 试验三:本试验旨在研究低能量水平下不同蛋白、蛋氨酸水平日粮对鸡蛋常规蛋品质及内容物的影响。实验结果表明，日粮中蛋氨酸水平在0.29％-0.39％之间，蛋白水平在15.3％-16.5％范围内变化时，对鸡蛋的常规蛋品质以及蛋内营养物质影响差异不显著(P>0.05)。
　　 试验四:通过分析胴体、羽毛和鸡蛋的氨基酸组成，采用数学模型法，得出了海兰褐壳蛋鸡的理想氨基酸模式。假定模型中赖氨酸为100，则主要的氨基酸比例为:精氨酸:甘氨酸:苏氨酸:脯氨酸:缬氨酸:蛋氨酸:胱氨酸:异亮氨酸:亮氨酸:苯丙氨酸:组氨酸:赖氨酸=112:88:78:92:116:43:54:92:151:94:41:100。

目录

文摘

英文文摘

致谢

1 文献综述

1.1 日粮能量浓度在动物生产上的研究进展

1.1.1 研究日粮能量浓度的方法

1.1.2 日粮能量浓度对动物生产性能的影响

1.2 不同蛋白日粮在动物生产上的研究进展

1.2.1 不同蛋白水平日粮在蛋禽生产中的应用研究

1.2.2 不同蛋白水平日粮在肉鸡生产中的应用研究

1.2.3 不同蛋白水平日粮在猪生产中的应用

1.3 动物氨基酸营养的研究进展

1.3.1 氨基酸的营养作用

1.3.2 研究氨基酸需要量的方法、评价指标和表示方法

1.3.3 影响家禽氨基酸需要量的因素

1.3.4 氨基酸需要量的研究进展

1.3.5 家禽饲料氨基酸消化率的研究进展

1.4 理想蛋白模式的研究进展

1.4.1 理想蛋白模式的概念和研究方法

1.4.2 理想蛋白的发展

1.4.3 研究理想蛋白模式的意义及存在的问题

2 引言

3 试验部分

试验一 不同营养水平对蛋鸡高峰期生产性能的影响

1 材料与方法

2 数据处理

3 结果与分析

5 结论

试验二 不同处理日粮蛋白质利用率和氨基酸消化率的测定

1 材料与方法

2 数据处理

3 结果与分析

4 讨论

试验三 不同营养水平日粮对鸡蛋蛋品质的影响

1 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

4 小结

试验四 产蛋鸡高峰期理想蛋白模式的研究

1 材料与方法

2 计算方法

3 理想蛋白模式的讨论

5 展望

4 结论

参考文献