‘秋月’梨果实发育及养分代谢对木栓病的影响

摘要

秋月梨（Pyrus pyrifolia Nakai.cv.‘Akituki’）是我国引进的日本梨新品种，由于其果个大，果形端正，肉质细腻，糖分含量高，深受果农青睐，已成为我国梨的主栽品种。近年来，随着栽培面积的扩大和产量的增加，在生产上出现果实生理性病害，对生产造成较大损失，已成为制约该品种发展的主要障碍。为了解该病害发生的原因及预防技术措施，本项研究通过对田间果实发病调查、果实发育监测、果肉组织结构显微观察、生理生化分析以及田间药剂防治等试验研究，探索‘秋月’梨果实木栓病的发病机制和预防技术，为梨树产业发展提供技术支持，主要结果如下：
　　1.通过对秋月梨果实木栓病形态及细胞学观察结果指出：该病害主要危害果实，在果实成熟期间，果实内部果肉木栓化，发生部位主要集中在果实赤道部上下侧，以赤道部下侧居多。病斑从米粒至大豆大小不等，伴随着果肉组织结构崩溃产生苦味物质，小病斑周边呈水浸状。病果的石细胞明显小于正常果的石细胞，经组织染色发现，纤维素含量、淀粉含量和木质素含量均高于正常果，病果中Ca2+信号的分布明显广于正常果。
　　2.对秋月梨果实生理生化分析结果指出：在秋月梨果实发育期间，N、Ca、Mg和Zn的含量呈下降的趋势，而P、K的含量先下降后上升，K/Ca,Mg/Ca和（K+Mg）/Ca的比值均在7月5日-23日急剧上升；果实中的可溶性糖含量、还原糖含量和Vc含量逐渐增加，而淀粉含量、纤维素含量、原果胶含量、纤维素酶活性和多聚半乳糖醛酸酶活性呈先上升后下降的趋势，且发生急剧变化的时期均在7月5日-23日。以上说明，该期为果实迅速膨大期，果肉内部养分变化大，可能与秋月梨木栓病的发生有关，值得引起重视。
　　3.通过对秋月梨的病果与正常果分析测定结果指出：病果单果重、硬度和果形指数均明显高于正常果，其单果重和硬度差异显著。病果与正常果相比较，果顶部可滴定酸含量具明显差异，其他部位差异不显著；病果的可溶性糖含量、还原糖含量、可溶性果胶含量和Vc含量均低于正常果，且差异显著；病果的果中和果顶部位淀粉含量均高于正常果，且差异显著，病果原果胶含量也明显高于正常果。从以上结果看出，病果与正常果在果实发育和养分代谢上存在明显差异，该病害与果个大小和果实不同部位有关，大型果发病严重，且主要发病区域集中在果实赤道以下部位，果肩部发病轻。
　　4.在生长季喷施外源硼和钙以及不同浓度新梢生长抑制剂（OCC）处理结果显示：喷布钙600倍液的发病率低于喷布硼600倍液的发病率；新梢生长抑制剂处理效果均优于喷硼和喷钙的效果，不同浓度新梢生长抑制剂的处理发现，发病率较低的为浸Y（新梢抑制剂）2500倍液和喷Y3500倍液。

目录

声明

第一章 文献综述

1.1研究背景

1.2木栓病的研究进展

1.2.1糖类物质

1.2.2 Vc

1.2.3矿质营养

1.2.4石细胞

1.2.5细胞壁组分

1.2.6细胞壁降解酶

1.2.7乙烯

1.3本研究的目的意义

第二章 秋月梨果实木栓病发病症状及细胞学观察

2.1材料与方法

2.1.1试验材料

2.1.2试验方法

2.2结果与分析

2.2.1 果实发病症状观察

2.2.2病果与正常果石细胞大小比较

2.2.3果肉组织切片显微观察

2.2.4果肉石蜡切片观察

2.2.5果实中Ca2+信号分布

2.3结论与讨论

第三章 秋月梨果实木栓病发病特点及生理生化分析

3.1材料与方法

3.1.1试验材料

3.1.2试验方法

3.2结果与分析

3.2.1果实生长发育变化

3.2.2果实生长发育期间糖含量和Vc 含量变化

3.2.3果实生长发育期间纤维素和果胶含量变化

3.2.4果实生长发育期间纤维素酶、果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶含量变化

3.2.5果实发育期间矿质养分含量变化

3.2.6 病果与正常果生理学分析

3.3讨论与结论

3.3.1果实生长发育对木栓病的影响

3.3.2果实糖含量及Vc含量对木栓病的影响

3.3.3细胞壁组分及相关酶活性对木栓病的影响

3.3.4矿质营养代谢对木栓病的影响

3.4.5病果与正常果相关性状比较

第四章 钙、硼及新梢生长抑制剂对秋月梨果实木栓病的影响

4.1材料与方法

4.1.1试验材料

4.1.2试验方法

4.2结果与分析

4.2.1外源钙和硼处理对果实木栓病的影响

4.2.2不同浓度新梢生长抑制剂处理对秋月梨果实木栓病的影响

4.2.3外源硼、钙与新梢生长抑制剂处理对秋月梨果实发病率影响的比较

4.3讨论与结论

4.3.1外源钙和硼处理对秋月梨果实木栓病的影响

4.3.2不同浓度新梢抑制剂对秋月梨发病的影响

结论

参考文献

缩略词表

致谢