星级酒店人力资源风险管理研究——以宁波S酒店为例

摘要

改革开放以来，饭店业发展势头迅猛。高星级酒店更是如雨后春笋般不断涌现，诸多知名的国际酒店品牌和集团相继进入国内，国内本土酒店品牌也不甘示弱，凭借地缘优势争夺市场资源。但近几年，因受诸多因素的影响，高星级酒店所面临的竞争压力和经营风险与日俱增。想要在错综复杂的市场环境中站稳脚跟，寻求可持续发展的关键在于把握好“人”，即重视人力资源管理。因此对于企业而言，树立人力资源管理中的风险防范意识将变得十分必要。
　　本文基于人力资源风险管理的相关理论基础，并以宁波S酒店的人力资源管理的实际情况为研究对象。首先参考国内外相关文献，给出了企业人力资源管理，风险管理以及人力资源风险管理的定义。其次，详细解释了人力资源风险的类别及其含义，并介绍了三种风险识别的方法，即传统概率分析，模糊数学法和专家打分法；再次，对宁波S酒店的人力资源现状进行了详细分析，并通过问卷调查法和专家打分法对宁波S酒店的人力资源风险进行识别和研究；最后根据宁波S酒店的实际需求和目标，针对这些风险制定相应的应对措施。
　　论文通过系统的研究，确定了宁波S酒店所面临的人力资源风险主要为招聘风险，培训风险，离职风险，薪酬风险以及绩效风险，并提出了应对这些风险的措施和建议。这些都为宁波S酒店人力资源风险管理提供了有用的参考。

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1 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究意义

1.3 研究目的

1.4 国内外研究现状和发展趋势

1.5 研究思路与研究内容

2 人力资源风险管理相关文献综述

2.1 人力资源及人力资源风险的基本概念

2.2 企业人力资源风险管理

3 企业人力资源风险的识别和评估

3.1 企业人力资源风险的识别

3.2 企业人力资源风险的评估

4 宁波S酒店人力资源现状和存在的问题

4.1 宁波S酒店概况

4.2 宁波S酒店人力资源现状

5 宁波S酒店人力资源风险识别与评估

5.1 宁波S酒店人力资源风险因素识别

5.2 宁波S酒店人力资源风险评估

6 宁波S酒店人力资源风险应对策略

6.1 宁波S酒店人力资源风险管理目标

6.2 宁波S酒店人力资源风险应对策略研究

7 结论与展望

7.1 结论

7.2 展望

参考文献

附录

致谢