声明
致谢
摘要
1绪论
1．1珍珠及珍珠粉
1．1．1研究及应用现状
1．1．2珍珠粉的主要成分及其与珍珠层粉的区别
1．2蛋白质分离纯化相关工艺的研究
1．2．1蛋白质的组成和作用
1．2．2蛋白质含量测定的方法
1．2．3蛋白质分离、纯化的方法
1．2．4珍珠可溶性蛋白分离提取研究进展
1．3珍珠活性肽及其美白作用
1．3．1活性肽的生理功能
1．3．2珍珠活性肽对酪氨酸酶活性的影响
1．4动态轴向制备色谱法
1．4．1动态轴向制备色谱技术简介
1．4．2影响动态轴向压缩色谱柱性能的因素
1．4．3动态轴向压缩法在物质制备中的应用
1．5本课题研究意义及内容
1．5．1本课题研究意义
1．5．2本课题研究内容
2纳米珍珠粉水溶性蛋白的大孔吸附树脂分离工艺研究
2．1试剂与仪器
2．1．1试剂与材料
2．1．2仪器设备
2．2实验方法
2．2．1纳米珍珠粉水溶性提取物的制备
2．2．2考马斯亮蓝法测定可溶性蛋白含量
2．2．3纳米珍珠粉水溶性蛋白的大孔吸附树脂分离与纯化
2．2．4 HPLC法测定纳米珍珠粉水溶性蛋白的分子量范围
2．3结果与讨论
2．3．1考马斯亮蓝法中牛血清蛋白含量标准曲线的绘制
2．3．2 11种不同类型大孔树脂静态吸附性能考察
2．3．3 D101和AB-8大孔吸附树脂动态吸附性能考察
2．3．4珍珠纯化蛋白的分子量测定
2．4本章小结
3纳米珍珠粉水溶性蛋白的美白及抗氧化活性研究
3．1前言
3．2试剂与仪器
3．2．1材料与试剂
3．2．2实验仪器
3．3酪氨酸酶抑制活性研究
3．3．1溶液配制
3．3．2酶实验波长的选择
3．3．3酪氨酸酶酶活力测定
3．3．4对酪氨酸酶抑制率的测定
3．3．5熊果苷对酪氨酸酶抑制率曲线绘制
3．3．6不同提取条件对纳米珍珠粉水溶性提取物美白活性的影响
3．3．7纳米珍珠粉水溶性提取物及纯化蛋白的酪氨酸抑制率测定
3．4抗氧化活性研究
3．4．1样品制备
3．4．2纳米珍珠粉水溶性提取物及纯化蛋白对DPPH自由基的清除率的测定
3．4．3纳米珍珠粉水溶性提取物及纯化蛋白对超氧阴离子自由基清除率的测定
3．4．4纳米珍珠粉水溶性提取物及纯化蛋白对羟自由基的清除率的测定
3．5结果与讨论
3．5．1熊果苷对酪氨酸酶抑制率曲线绘制
3．5．2不同提取条件对纳米珍珠粉水溶性提取物美白活性的影响
3．5．3纳米珍珠粉水溶性提取物及纯化蛋白对酪氨酸酶的抑制作用
3．5．4纳米珍珠粉水溶性提取物及纯化蛋白的抗氧化活性研究
3．6本章小结
4纳米珍珠粉美白活性成分的高效制备技术研究
4．1试剂与仪器
4．1．1实验材料与试剂
4．1．2常规仪器
4．1．3制备色谱仪
4．2实验方法
4．2．1分析型高效液相色谱分析条件
4．2．2动态轴向制备色谱条件
4．2．3制备型高效液相色谱条件
4．2．4活性成分的结构分析
4．3结果与讨论
4．3．1珍珠粉蛋白的HPLC分析结果
4．3．2珍珠美白活性成分的制备工艺流程
4．3．4珍珠活性成分的制备型高效液相色谱精制分离及结构分析
4．4本章小结
5研究结论与展望
参考文献
附录
