植酸酶和磷酸氢钙对生长育肥猪生长性能和养分表观消化率的影响

摘要

本研究包括两个试验，探讨植酸酶和磷酸氢钙对生长育肥猪生长性能和养分表观消化率的影响，研究各个生长阶段最适于猪生长的日粮和最有利于环保的日粮，以及整个生长育肥阶段最适于猪的日粮饲喂组合。试验一：植酸酶和磷酸氢钙对生长育肥猪生长性能的影响采用体重36kg左右的长白×大约克二元杂交阉公猪56头，随机分为8个处理，各处理用生长期的饲料种类一育肥期的饲料种类来表示，分别为：常磷一常磷，常磷一低磷，低磷一常磷，低磷一低磷，常磷加酶一常磷加酶，常磷加酶一低磷加酶，低磷加酶一常磷加酶，低磷加酶一低磷加酶。每个处理7个重复，每个重复1头，研究杂粕型日粮添加植酸酶(750IU/kg)和磷酸氢钙对生长育肥猪的生产性能及单位增重饲料成本的影响。结果表明：(1)生长猪阶段：低磷组与常磷组相比采食量降低了1.23％(P>0.05)、料重比增加了13.82％(P<0.01)、.日增重降低了18.8％(P<0.01)、单位增重饲料成本增加了13.50％(P<0.01)；常磷加酶组与常磷组相比采食量增加了2.06％(P>0.05)、料重比降低了4.73％(P<0.01)、日增重增加了6.97％(P<0.01)、单位增重饲料成本降低了4.70％(P<0.01)；低磷加酶组与低磷组相比采食量增加了5.00％(.P>0.05)、料重比降低了12.15％(P<0.01)、日增重增加了27.67％(P<0.01)、单位增重饲料成本降低了12.07％(P<0.01)；低磷加酶组(即无磷酸氢钙日粮加酶组)与常磷组相比采食量、日增重、料重比和单位增重饲料成本均差异不显著(P>0.05)。(2)育肥猪阶段：低磷组比常磷组的采食量降低了5.04％(P<0.05)，料重比增加了17.94％(P<0.01)，日增重降低了19.80％(P<0.01)，单位增重饲料成本增加了17.20％(P<0.01)；常磷加酶组比常磷组的采食量增加了2.97％(P>0.05)，料重比增加了3.53％(P>0.05)，日增重降低了1.70％(P>0.05)，单位增重饲料成本增加了4.12％(P>0.05)；低磷加酶组比低磷组的采食量增加了7.50％(P<0.01)，料重比降低了13.47％(P<0.01)，日增重增加了24.30％(P<0.01)，单位增重饲料成本降低了13.60％(P<0.01)； 低磷加酶组(即无磷酸氢钙日粮加酶组)与常磷组相比采食量、日增重、料重比和单位增重饲料成本均差异不显著(P>0.05)。(3)整个生长育肥阶段：加植酸酶的四个组与常磷一常磷组均无显著差异，但显著优于其余的三个不添加植酸酶组合；常磷一常磷组与其余的三个不加酶组差异也是显著的；常磷一低磷组与低磷一常磷组之间无显著差异，而这两者的日增重、料重比和单位增重成本均显著优于低磷一低磷组合。结论：当日粮磷水平不能满足猪生长需要时添加植酸酶可以显著改善猪的生长性能；当日粮磷水平满足猪生长需要时添加植酸酶不能进一步改善猪的生长性能；日粮中不添加磷酸氢钙对猪的生长产生不利影响；前期缺磷对猪生长性能的不利影响无法通过后期饲喂常磷来弥补；生长期最佳日粮为常磷加酶日粮，育肥期最佳日粮为低磷加酶日粮。试验二：植酸酶和磷酸氢钙对生长育肥猪养分表观消化率的影响选用体重为70kg左右和100kg左右的长白×大约克二元杂交阉公猪各56头，每个阶段均分为4个处理，分别常磷、低磷、常磷加植酸酶和低磷加植酸酶，每个处理14个重复，研究日粮添加植酸酶(750IU/kg)和磷酸氢钙对猪的粗蛋白、钙和磷代谢的影响。结果表明：(1)体重为70kg左右时：低磷组与常磷组相比粪磷含量降低了8.06％(P>0.05)，磷表观消化率降低了13.83％(P<0.01)，粪钙含量降低了15.04％(P<0.01)，钙表观消化率降低了4.21％(P>0.05)，粪中粗蛋白含量增加了0.05％(P>0.05)，粗蛋白表观消化率降低了2.55％(P>0.05)；常磷加酶组与常磷组相比粪磷含量降低了19.35％(P<0.01)，磷表观消化率显著提高了12.45％(P<0.05)，粪钙含量钙16.54％(P<0.01)，钙表观消化率显著提高了5.63％(P<0.05)，粪中粗蛋比降低了20.85％(P<0.01)，粗蛋白表观消化率提高了4.00％(P>0.05)；低磷加酶组与低磷组相比粪磷含量降低了19.30％(P<0.01)，磷表观消化率显著提高了39.59％(P<0.01)，粪钙含量降低了0.88％(P>0.05)，钙表观消化率显著提高了7.94％(P<0.01)，粪中粗蛋白含量降低了3.98％(P>0.05)，粗蛋白表观消化率无显著变化(P>0.05)；低磷加酶组比常磷组粪磷含量降低了25.81％(P<0.01)，总磷表观消化率显著提高了20.28％(P<0.01)，粪钙含量降低了15.79％(P<0.01)，钙表观消化率显著提高了3.39％(P<0.05)，粪中粗蛋白含量降低了3.98％(P>0.05)，粗蛋白表观消化率无显著变化(P>0.05)。(2)体重为100kg左右时：低磷组与常磷组相比粪磷含量降低了10.64％(P<0.05)，总磷表观消化率降低了10.16％(P<0.01)，粪钙含量降低了9.47％(P<0.05)，钙表观消化率降低了8.56％(P<0.05)，粪中粗蛋白含量降低了3.96％(P>0.05)，粗蛋白表观消化率无显著变化(P>0.05)；常磷加酶组与常磷组相比粪磷含量不变(P>0.05)，总磷表观消化率显著降低了3.46％(P>0.05)，粪钙含量降低了1.05％(P>0.05)，钙表观消化率显著降低了4.40％(P>0.05)，粪中粗蛋白含量降低了1.17％(P>0.05)，粗蛋白表观消化率无显著变化(P>0.05)；低磷加酶组与低磷组相比粪磷含量降低了17.24％(P<0.01)，总磷表观消化率显著提高了42.09％(P<0.01)，粪钙含量降低了1.16％(P>0.05)，钙表观消化率显著提高了11.18％(P<0.01)，粪中粗蛋白含量提高了9.65％(P<0.05)，粗蛋白表观消化率无显著变化(P>0.05)；低磷加酶组比常磷组粪磷含量降低了23.40％(P<0.01)，总磷表观消化率显著提高了27.66％(P<0.05)，粪钙含量降低了10.53％(P<0.05)，钙表观消化率显著提高了1.68％(P>0.05)，粪中粗蛋白含量提高了5.30％(P>0.05)，粗蛋白表观消化率无显著变化(P>0.05)。结论：生长期常磷、低磷和育肥期低磷时添加植酸酶对钙、磷的表观消化率影响显著；添加植酸酶对粗蛋白的表观消化率无显著影响；不添加磷酸氢钙降低钙、磷表观消化率；植酸酶和磷酸氢钙对蛋白的表观消化率无显著影响。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：英文缩略表

声明

第一章文献综述

1磷的营养

2植酸磷的结构和抗营养作用

2.1植酸磷分子的空间结构

2.2植酸的抗营养作用

3植酸酶简介

3.1植酸酶的分子生物学特性

3.2植酸酶活性单位的定义

3.3植酸酶的来源

3.4植酸酶的分类

3.5植酸酶的作用机理

3.6影响植酸酶活性的因素

4提高养分表观消化率和提高猪生长性能的研究现状

4.1植酸酶对猪生长性能和养分消化率的影响的研究

4.2钙磷比和磷水平对猪生产性能和养分消化率影响的研究

4.3关于不同来源磷的消化率的研究

5小结

6本研究工作的实用价值和理论意义

7本研究要研究的主要问题

第二章试验研究

试验一：植酸酶和磷酸氢钙对生长育肥猪生长性能的影响

1.1材料与方法

1.2结果

1.3讨论

1.4小结

试验二：植酸酶和磷酸氢钙对生长育肥猪日粮养分表观消化率的影响

2.1材料与方法

2.2结果

2.3讨论

2.4小结

第三章总体讨论

第四章结论

参考文献

附：Cr2O3的测定方法(二苯碳酰二肼显色法)

致谢

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