文摘
英文文摘
独创性声明及学位论文版权使用授权书
前言
第一章文献综述
1.1天然植物精油
1.1.1天然精油的组成
1.1.2精油的功能
1.1.3天然精油的提取
1.2超临界CO2萃取技术及其在天然精油提取中的应用
1.2.1超临界流体的概念与性质
1.2.2超临界CO2萃取的特点与基本过程
1.2.3影响超临界CO2萃取的因素
1.2.4超临界CO2中的相平衡研究
1.2.5超临界CO2萃取在天然精油提取中的应用
1.2.6超临界CO2萃取天然植物成分的研究与应用发展方向
1.3天然植物提取物在果蔬保鲜中应用研究进展
1.3.1果蔬采后病原菌有抑制作用的植物资源
1.3.2天然植物对果蔬采后病原菌的抑制效应
1.3.3天然植物提取物在果蔬保鲜中应用进展
1.3.4植物的主要抑菌成分与抑菌原理
1.3.5存在问题和未来研究展望
1.4丁香提取及应用研究进展
1.4.1丁香简介
1.4.2丁香主要成分
1.4.3丁香的功效
1.4.4丁香油的提取
1.4.5丁香油成分的分析方法
第二章丁香油的超临界CO2萃取工艺研究
2.1实验部分
2.1.1材料与处理
2.1.2试剂与仪器
2.1.3传统提取试验方法
2.2本章使用的一些术语
2.3丁香提取物分析方法的建立
2.3.1丁香提取物的GC/MS分析
2.3.2丁香提取物的GC定量分析
2.4结果与讨论
2.4.1正交试验结果与分析
2.4.2超临界CO2萃取单因素条件的影响
2.4.3丁香油组成随萃取时间的变化
2.4.4超临界CO2萃取丁香油工艺放大实验
2.4.5超临界CO2萃取与其它提取方法的比较
2.4.6产地对丁香油成分的影响
2.5小结
第三章超临界CO2萃取丁香油的传质过程模拟
3.1理论部分
3.1.1模型的物理构象
3.1.2模型的基本假设
3.1.3模型的建立
3.2实验过程与分析
3.2.1实验条件与方法
3.2.2实验结果与分析
3.3模型的进一步简化
3.4计算过程与结果
3.4.1 k值的计算
3.4.2计算结果与误差分析
3.5小结
第四章丁香油及主要成分在超临界CO2中溶解度研究
4.1实验部分
4.1.1原料与试剂
4.1.2仪器与方法
4.1.3实验条件
4.1.4数据分析方法
4.2结果与讨论
4.2.1温度与压力对丁香油主要成分溶解度的影响
4.2.2溶解度数据的经验方程关联
4.2.3 Chrastil修正方程及对溶解度数据的关联
4.2.4丁香挥发油在SC-CO2中的溶解度与关联
4.2.5本文试验结果与其它研究结果的比较
4.3小结
第五章丁香油及其主要成分对果蔬病原菌的抑制效应
5.1实验部分
5.1.1材料、试剂与仪器
5.1.2实验方法
5.2结果与讨论
5.2.1葡萄和冬枣主要病原菌的分离与鉴定
5.2.2丁香油对病原菌的抑制效应
5.2.3提取方法对丁香油抑菌效应的影响
5.2.4丁香油中活性成分的确定
5.3小结
第六章丁香油对果蔬保鲜效果与机理
6.1实验部分
6.1.1供试材料与处理
6.1.2主要药剂和仪器及规格
6.1.3保鲜原理及测试指标与方法
6.2结果与分析
6.2.1丁香油对青椒多酚氧化酶(PPO)活性影响
6.2.2丁香油对青椒过氧化物酶(POD)活性影响
6.2.3丁香油对青椒苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的影响
6.2.4丁香油对青椒酚类物质的影响
6.2.5丁香油对青椒细胞膜透性的影响
6.2.6丁香油对青椒丙二醛(MDA)含量的影响
6.2.7丁香油处理对青椒营养品质指标的影响
6.2.8丁香油处理对青椒腐烂率的影响
6.2.9丁香油处理对金橘腐烂率的影响
6.3讨论与小结
6.3.1讨论
6.3.2小结
第七章结论
7.1结论
7.2本文的创新点
7.3下一步工作建议
符号说明
参考文献
博士期间的科研成果
附录
致谢