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目录
第一章 导言
1.1 研究背景
1.2 问题的提出
1.3 研究的目的和意义
1.4 研究的方法和框架
第二章 食品安全检验检测和风险监测体系概述
2.1 食品安全和食品安全标准
2.2 食品检验
2.3 食品安全风险监测的概念和法律依据
2.4 风险监测与监督抽检的共性和区别
2.5 食品检验机构的分类
2.6 我国食品安全法律制度和食品检验制度的发展
第三章 我国食品安全检验检测和风险监测体系的现状及存在的问题
3.1 我国食品安全检验检测和风险监测体系的现状
3.2 我国食品安全检验检测和风险监测体系存在的问题
第四章 发达国家和地区食品安全检验检测体系建设的经验与启示
4.1 发达国家和地区食品安全检验检测体系建设的经验
4.2 发达国家和地区食品安全检验检测体系对我国的启示
第五章 我国食品安全检验检测和风险监测体系的完善对策
5.1 总体思路
5.2 基本框架
5.3 切实落实企业出厂检验的主体责任
5.4 大力培育发展市场化的中介检验机构
5.5 规范政府实验室的独立主体资格,确保公正性地位
5.6 重新构建科学布局、整合归一、突出重点、层次清晰的政府检
5.7 统一食品安全标准,规范检测方法
结束语
参考文献
致谢