声明
第一章 前言
1.1 甲壳素
1.2 壳聚糖
1.3 羧甲基壳聚糖
1.4 偶氮色素
第二章 O-羧甲基壳聚糖吸附色素的研究
2.1 引言
2.2 实验原料及仪器
2.3 实验部分
2.4 结果与讨论
2.5 结论
第三章 环氧氯丙烷桥连O-羧甲基壳聚糖枝载型偶氮色素的合成及其表征
3.1 引言
3.2 实验原料及仪器
3.3 试剂的纯化与制备
3.4 以环氧氯丙烷制备O-羧甲基壳聚糖接枝型偶氮食用色素
3.5 实验结果与讨论
3.6 总结
第四章 O-羧甲基壳聚糖铁(Ⅲ)络合偶氮色素的合成及其抗还原性的研究
4.1 引言
4.2 实验部分
4.3 结果与讨论
4.4 本章小结
第五章 总结论
参考文献
附录 相关化合物的部分谱图
发表论文和参加科研情况说明
致谢