声明
摘要
第一章 前言
第一节 自由基概述
1.1.1 氧自由基的产生与来源
1.1.2 自由基与疾病
第二节 菇类中的天然抗氧化物质
1.2.1 维生素
1.2.2 多酚类
1.2.3 多糖
1.2.4 蛋白类
第三节 麦角硫因(ergothioneine, EGT)概述
1.3.1 麦角硫因的发现
1.3.2 麦角硫因功能
第四节 杏鲍菇
第五节 分子印迹技术(Molecular imprinted technology,MIT)
1.5.1 分子印迹技术的基本原理
1.5.2 分子印迹聚合的影响因子
1.5.3 分子印迹聚合物的制备方法
1.5.4 分子印迹技术与固相萃取(Solid-Phase Extraction,SPE)
1.5.5 分子印迹技术遇到的挑战
第六节 课题研究的内容与意义
第二章 实验材料与方法
第一节 实验材料
2.1.1 杏鲍菇(Pleurotus eryngii)
2.1.2 实验动物
2.1.3 主要试剂
2.1.4 主要仪器
第二节 实验方法
2.2.1 杏鲍菇中麦角硫因的粗提取
2.2.2 分子印迹固相萃取(MISPE)
2.2.3 与C18吸附效果比较
2.2.4 扫描电镜观察
2.2.5 麦角硫因生物活性
第三章 结果与分析
第一节 鲍菇中麦角硫因的粗提取
第二节 分子印迹聚合物的制备
3.2.1 聚合方法的选择
3.2.2 致孔剂的选择
3.2.3 功能单体优化
3.2.4 交联剂优化
3.2.5 上样溶液的优化
3.2.6 淋洗溶液的优化
3.2.7 洗脱溶液的优化
第三节 分子印迹固相萃取
第四节 与C18 SPE柱的比较
第五节 扫描电镜观察
第六节 麦角硫因的活性
3.6.1 DPPH清除活性
3.6.2 抑制红细胞溶血活性
3.6.3 抑制小鼠脑脂质过氧化活性的测定
3.6.4 抑制HIV蛋白酶活性
3.6.5 抑制HIV整合酶活性
第四章 讨论
第五章 结论
参考文献
致谢
个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果